Polędwiczki z suszonymi śliwkami

Składniki

• 1 polędwiczka (400-500 g)
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 30 g sosu pieczeniowego ciemnego w proszku
• 300 ml wody
• 10 śliwek suszonych
• sól, pieprz

Dodatki

• 400 g ziemniaków

Przygotowanie

• Cebulę obierz, pokrój w piórka i zeszklij na patelni na oliwie. Gotową cebulę przenieś do naczynia żaroodpornego.
• Polędwiczkę pokrój na 5-6 kawałków. Dopraw solą i pieprzem i rozbij. Smaż na patelni aż będą lekko brązowe. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Sos pieczeniowy przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Zalej nim mięso, następnie dodaj pokrojone suszone śliwki.
• Przykryj i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 2 ½ godziny.
• Gotowe mięso podawaj z ziemniakami.