Liczba porcji
4
Czas przygotowania
45min
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
480 kcal/porcja
Opis
W tym niesamowicie aromatycznym daniu, smak dyni podkreślony jest przez pastę curry i mleczko kokosowe.Składniki
- 300 g ryżu jaśminowego
- ½ dyni hokkaido
- 400 ml mleczka kokosowego
- 200 ml bulionu warzywnego
- 2 pomidory
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 3 cm świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 2 szalotki
- 1 papryczka chili
- szczypta kurkumy
- sól, pieprz
- świeża kolendra
- sok z limonki