Przepis wydrukowany z Secret of Taste - https://secretoftaste.blog Link do przepisu - https://secretoftaste.blog/burgery-z-sosem-czosnkowym/

Burgery z sosem czosnkowym

Liczba porcji

3

Czas przygotowania

30min

Poziom trudności

Łatwy

Kalorie

920 kcal/porcja

Opis

Doskonałe burgery w klasycznej odsłonie. Pyszne, aromatyczne mięso idealnie współgra z dodatkami, a sos czosnkowy jeszcze bardziej podkręca smak całego dania.

Składniki

Burgery

3 duże bułki
500 g mięsa mielonego wołowego
3 plastry sera żółtego
3 duże liście sałaty masłowej
30 g rukoli
1 pomidor
1/2 czerwonej cebuli
2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka masła
sól, świeżo mielony pieprz

Sos czosnkowy

4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 małe ząbki czosnku
szczypta soli

Przygotowanie

Burgery

Do miski przełóż mięso, dopraw solą, świeżo mielonym pieprzem, czosnkiem oraz tymiankiem, wymieszaj. Mięso podziel na 3 równe części i z każdej formuj burgera o średnicy większej niż bułka (podczas smażenia mięso się skurczy).
Mięso smaż na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia połóż na wierzch plaster sera żółtego.

Sos czosnkowy

Do miski przełóż majonez, jogurt naturalny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszaj, dopraw solą do smaku.

Wykonanie

Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła. Bułki przekrój na połówki i podgrzewaj na patelni od wewnętrznej strony, aż do zrumienienia.
Pomidora i cebulę pokrój w plasterki, sałatę masłową oraz rukolę opłucz i osusz.
Spód bułki posmaruj sosem czosnkowym, połóż liść sałaty masłowej, pomidora i cebulę. Następnie połóż usmażone mięso z serem, a na nie wyłóż garść rukoli. Całość polej sosem czosnkowym i przykryj drugą połówką bułki.